资料留存(《中国文物精华大辞典》陶瓷篇)序
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序
中国陶瓷历史悠久。早在远古，中华民族的先辈即已生产陶器，经过漫长历史之长河，商代烧制白陶技艺有了显著提高，并初创出覆以高温釉层的原始青瓷，陶瓷生产从而步入历史的新时期。
陶器与人类生活息息相关，是日常生活不可缺少的物品，它的发明标志着社会发展的一大进步。新石器时代早期在黄河流域和长江流域相继出现陶器，距今已有八千余年的历史，中国最初的陶器还要早些。
新石器时代早期，黄河流域的裴李岗文化、磁山文化、北辛文化、大地湾文化及长江流域的大溪文化、河姆渡文化等，距今约七八千年，所制陶器比较原始，常常采用泥条盘筑法或捏塑法成型，器物种类少，器形简单，火候较低，陶质疏松，多为红陶，少有装饰。
新石器时代中期，黄河流域的仰韶文化、大汶口文化、马家窑文化及长江流域的屈家岭文化、马家浜文化、崧泽文化等，陶器生产逐渐获得发展，除大量的红陶外，灰陶、黑陶、白陶相继出现。较多的陶器表面不仅施有陶衣，更多地彩画植物纹、动物纹及人形纹。在制造陶质用具的同时，还捏塑出不少的人和动物形象，使陶器的实用性和艺术性都有了较大的提高。大汶口文化在手工成型的基础上，进而发明慢轮成型新工艺，促进了制陶技术的发展。
新石器时代晚期，黄河流域和长江流域的龙山文化、齐家文化、良渚文化，制陶技术又有了较快的发展。快轮成型得到推广，使器形规整，厚薄均匀，火候较高，胎质坚硬，色泽纯正。灰陶和黑陶成为主要品种，器表彩画减少，而刻划、镂孔装饰较为普遍。黄河下游龙山文化的蛋壳黑陶杯形器，胎体薄如蛋壳，器表压磨漆黑光亮，刻划、镂孔装饰极为精致，代表了新石器时代制陶工艺的最高水平。
新石器时代晚期，福建地区的昙石山文化，广东地区的石峡文化，广西、贵州、云南、西藏、新疆、内蒙古与东北地区的红山文化，都有陶器出土，并具有地方和民族文化特点。
相当于夏代的二里头文化，继龙山文化白陶而出现，造型相似于青铜器，以三足盘、觚、益、爵、角为主，并饰以龙纹、兽面纹装饰。
商代陶器，见于殷墟大墓的灰陶大口尊。壶、鬲、簋、學、杯也为主要造型。饰以绳纹、夔纹、兽面纹等图案。当时由于青铜工艺的发达，从而带动制陶，烧出与青铜器同型而不同质地的洁白细腻的白陶。
西周陶器的坛、瓤、瓿、鬲，通常以三角纹、几何纹、弦纹、兽面纹、方格纹、回纹为主要装饰，印工规整，多为炊器。
春秋时期的印纹硬陶，以夔纹、席纹常见，朱绘彩陶器多模拟礼器。
时至战国已礼毁乐崩，以陶代铜为明器入葬已成习俗，制陶工艺受到发达的漆、铜工艺影响。陶器品种除灰陶外，以印纹硬陶为主，对陶表面处理装饰的创新工艺有磨光、轧亮、暗花、划花、铺施漆衣彩绘等。最风行的装饰是彩绘云雷纹、兽面纹、涡纹，纹饰清新，色彩绚丽。当时诸国的制陶技艺先进与落后差别明显，造型的变化丰富。
秦统一六国后，由于工农业的发展，使制陶业也迈入新的阶段。始皇陵兵马俑坑军阵的武士俑、马与将官体形之高大，人物、战马比例之精确，烧选工艺技术之精湛，真可称为一代之奇。具有时代特色的茧形壶与俑饰彩加绘，刻有秦统一天下诏文的陶量等，均为秦代陶器的代表作。
两汉时期陶业极盛，由单调的青灰陶发展成饰粉、布朱与彩绘等品种，陶器的社会功能也更广泛，既有实用品，也制作时兴厚葬的明器。如陕西咸阳杨家湾骑马武士俑群、侍俑及光素施粉轧亮的俑像等。陶塑说唱、乐舞、杂技俑，神态多姿，俱各新奇。时至东汉，发明了黄、绿、褐色低温铅釉。当时烧制大型器物很有水平，多仿塑城堡、院落、亭台、楼阁等建筑物。而仿照日常实用品烧的鼎、炉、尊、盒、灯、桌、井、灶及飞禽、走兽等明器，惟妙惟肖，夸张巧妙。低温绿釉往往因受潮湿而泛有铅的氧化物质，呈现如金属般光亮的银 色斑片，富有特色。
三国、两晋、南北朝时的陶器，仍以骑士俑像等明器为主，北魏的彩绘陶俑发式、甲冑多为少数民族装束。马的身躯矮短，鞍桥几乎及地。北齐褐黄釉龙柄瓶、黄釉乐舞人扁壶，造型特殊，图案新颖，反映了早期的中西文化交流。
隋代陶器以白土陶胎敷青白色釉的作品为多，风格鲜明。彩绘陶已很普遍，男女乐俑像及驼、马的造型清秀，隽美雅观。
唐代文化盛极，中外往来、文化交流频仍，制陶工艺发展迅速。伴随制瓷业的兴盛，陶器时有创新，除素陶及彩绘陶外，低温釉陶也增加了诸多品种，由单一着色发展为名溢四海的唐三彩。其色釉以黄、绿、白、蓝、紫为主，相互交错，斑驳灿烂，其中尤以钴蓝彩最为明艳醒目。唐代也重厚葬，明器以文醒吏、武士、男女乐俑及各种姿势的驼、马、牛、狮、镇墓兽为多，形体均丰腴浑厚。马的肌肉饱满、生动有神。负载重物的沙漠之舟一一骆驼，常配以牵驼的胡人俑。贴塑、镶嵌的风首壶、瓶类，带有西亚文化风采，是时新颖造型倍 出，彩绘贴金新工艺绚丽辉煌。
唐三彩陶器生产地，迄今已发现的有河南省的巩县、洛阳，陕西省的铜川，河北省的内丘等。特殊的新疆泥塑陶别有地方风采。
五代时期步唐代制陶工艺之后尘，其风格与唐器十分相近。
辽代契丹族的陶器以三彩取胜，也不乏黄、绿浓淡的单色釉新作品，造型新奇，富于马背民族色彩。最流行的是形状独特的皮囊、鸳鸯、鸡冠、提梁、鱼形、穿带等各式扁壶与海棠、菱形、四方等各式盘，以印刻牡丹花蝶为其主要题材，图案纹饰也民族色彩浓郁。
宋、金、元时期，由于制瓷技术的普遍提高，而使陶器制作亦相应精工细雕，以继前朝工艺的北宋咸平元年(公元998年)和二年款的三彩舍利匣、塔最具时代典型。北方诸窑场风行烧制三彩瓶、壶、俑像等。泥塑制作也相当工细，表面施以彩绘，眉清目秀，清新雅丽。元代的彩绘陶俑形象尤其生动，体现了极为鲜明的民族风格。
明、清时期的名陶，以宜兴、石湾窑和元代以来的法华为代表。明代中期，宜兴地区开始用紫砂制作陶壶，文献记载以名匠时大彬所制最负盛名，考古发现时大彬款的紫砂壶，见于扬州明墓出土的六方茶壶，砂质温润，造型浑厚。入清后，康熙时将砂壶饰以珐琅彩绘花卉，书以“康熙御制”款识，是为御用之器。乾隆时发展印刻、戗金、画彩，使之美奂多姿，深受皇帝钟爱。陈鸣远、杨彭年、陈曼生，均为明、清制壶名家。
法华，自元迄明为山西省晋南地区创制的制陶新工艺，采用堆花立粉手法，或镂空堆雕，以人物楼阁、牡丹花鸟图案为主。釉彩以孔雀蓝、绿、紫、白色彩配用，艺术效果别具一格，景德镇也有模制。
石湾窑，陶胎黑褐，釉色多彩，明代作品稀有，黄釉鼓式炉弥足珍贵。制陶工艺历数千年，始终同瓷器并列发展，进发其独特而灿烂的艺术光彩。
中国制瓷历史悠久，商代殷墟出土的青釉拍印花纹原始瓷类，已具有瓷的初始特征，胎体坚细，吸水量低。其中尊、壶、豆等均是脱化于同期的青铜器造型。自西周而春秋、战国迄至两汉的青釉瓷仍较为原始，且西周青釉瓷之造型装饰明显类青铜，诸如壘、益、盂、簋、钟、鼎、熏、瓿、灯等器，从而得见铜、陶之间的相互影响和相互促进的关系；此时青釉瓷的纹饰也渊源于青铜，且时代风格鲜明，而胎坯瓷化程度也随着烧成工艺的进步而不断提高。迈入东汉末期，浙江上虞小仙坛地区烧制出瓷化程度较高的青瓷，经中国科学院上海硅酸盐研究所化验，已达到现代瓷的标准。此时黑釉瓷也初露端倪。
三国、两晋的青瓷，以明器为多，胎质灰白，釉色青绿。其纪年器有“永安三年”刻款的谷仓及“赤乌十四年会稽上虞师袁宜作”字样的虎子等。青釉虎首尊、兽耳卣、人形及熊状灯、熏的造型也甚富想像力。三国时期，渊源于彩陶装饰的青瓷釉下彩绘已崭露头角，南京市郊吴墓出土的彩绘双系盖壶即为釉下瓷绘的肇始。西晋时期，贴塑装饰的谷仓更为风行，出土于纪年墓的屡见不鲜。此外，出现了许多新颖的造型，如以羊、鸡、鹰、蛙等禽兽类为原型塑制的尊、壶、罐类及砚、盂等文具，其器均覆以稀薄坚致的青绿釉层，透视釉下，其胎体上拍印的几何纹饰十分清晰。转入东晋时期，上述传统器皿仍延续烧制，但少用纹饰，且青釉质厚失透，采用褐色斑片作以点缀。当时，德清窑的黑釉瓷与之堪为伯仲。
南北朝时期，佛教兴盛并影响至瓷器，无论在器物造型与装饰艺术上都表达得极为明显。出土于河北省景县封氏墓和山东淄博、湖北等地的仰覆莲尊、四系罐等，莫不以塑贴飞天和凸、刻莲花为其装饰。北齐的淡黄、绿釉与南朝刻以莲花的高椿执壶、瓶，更为新颖。
隋代瓷器多承袭北朝的造型和纹饰，但器型较北朝更加修长秀美。寿州、湘阴窑又独创出压印、划花花纹。此时，除青绿与青褐瓷外，洁白的白瓷也开始生产，如张盛墓出土的白瓷立俑和绘以黑彩的白瓷俑像与造型奇特双瓶连身的白瓷“传瓶”等。白釉瓷的出现，为后来的釉上与釉下彩绘瓷的发展奠定了基础。
唐代是陶瓷发展的新时期。白瓷首推邢窑之作，以类银类雪为其特色。造型有盒、瓶及注壶、尊、钵、盂、托等，部分器皿刻有“盈”字。白釉瓷的发展为后来五色缤纷的彩绘瓷艺开辟了天地。此时，大江南北名窑四起，工艺精湛、名传久远的越窑秘色瓷，茶圣陆羽曾赞誉其釉色“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”。其诸多造型仿自同期的金银器皿，尤以刻、划花的作品为甚。秘色瓷的烧制，后世中断甚久，直至1987年，其真面目始于陕西扶风法门寺的出土物及物帐所揭示和证实。在晚唐咸通年间的水丘氏墓出土的越窑釉下彩 绘瓷，如褐彩云气盖罂等器，胎釉细腻如玉，足以代表越窑工艺的高水平。洪州窑青瓷花纹疏简，工艺也佳。寿州窑的作品与其类同，采用印、剔花纹，釉色青褐、黄、黑不一。耀州窑始烧黑釉与青釉瓷，其黑釉塔型罐造型新颖。长沙窑为南方新兴窑场，盛烧青、黄、褐、绿釉瓷，并采用氧化铜等绘以人物、花鸟，题诗抒情，其作品畅销海内外。邛窑与之竞争而为名窑。河南鲁山窑的花瓷，造型多种，其中又以多型号的拍鼓最为出色。其黑釉蓝斑品种导致钧窑的出现。此时巩县窑的绞胎、绞釉工艺独具匠心，先于胎上作出各式花饰，再以黄绿釉覆面，色彩鲜明。造型枕类较多，制瓷名家有“杜家花枕”、“裴家花枕”。青白釉器的凤首龙柄壶，贴花工艺宛如镶嵌、团花，应有尽有。飞天姿态飘逸，其奇特的造型为当时中国与西亚文化交流的实物例证。
五代时期，越窑的制瓷工艺更加精湛，器物造型秀美，胎薄体轻，釉色碧翠、光素，印、刻、划花并用。类银器纹饰的莲辦、龙纹，划花鹦鹉、蝴蝶，人物供养图等均细腻非凡，见诸于碗、洗、执壶等器，无不精工。耀州窑青瓷虽与之风格相近，但釉色浅淡，别具一格。定窑烧造的白瓷，以轻盈秀丽为其时尚，器多为花辦型，釉面平净莹润，常刻以“官”或“新官”字，笔路刻工刚劲，花辦型碗、洗，与双鱼式壶为新颖之器，影响所及，邢窑的作品也具秀美特征。
宋代烧制官窑瓷器贡御宮廷，向以汝窑为魁。历史上的汝窑窑址之谜，已于近年被揭晓，发现是河南省宝丰县大营镇清凉寺烧造。经科学发掘窑址，先后出土稀世刻花瓶等多件，证实传世汝窑的奁、盆、洗与之无异。官窑素有南、北宋之分，汴京、修内司、郊坛之别，瓶、尊、洗类造型古朴，釉质肥厚，“紫口铁足”。杭州乌龟山郊坛官窑近年发掘出大量标本，其胎薄，釉层肥腴，明亮晶莹，呈冰裂纹。除光素器外，凸印花龙纹装饰也有发现，传世的龙纹洗实为稀有。哥窑造型古雅，釉分天青、灰、黄、米色等；釉质莹厚有酥光，开片若似“金丝铁线”。定窑在北宋时主烧白润莹洁作品，其黑、绿、酱、紫釉，白釉黑花，褐斑，剔、刻花品种与之并存，并饰金彩。梅瓶、龙首净瓶、童子执壶、殿宇式枕等珍品，造型玲珑秀巧，纹饰清秀，工艺精致。钧窑烧造贡御宫廷尊、觚、花盆、洗为最多，釉色以玫瑰紫、海棠红、天蓝釉取胜。其“蚯蚓走泥”纹自然天趣。龙泉窑青瓷青翠碧绿，晶澈明亮，以梅子青为上色。影青釉瓷以景德镇湖田窑为佳，胎薄如纸，坚致声脆，色泽青白光莹。孩儿枕、 观音制作尤为精工。吉州窑烧造玳瑁釉、剪纸贴花及木叶纹瓷，最为名贵；釉下彩绘别于磁州窑工艺，绘工细腻，施以薄釉层，独具风格。耀州窑在宋代达到巅峰，是北方名窑青瓷，虽为民窑，也烧贡御瓷，作品形制多，花纹雕工犀利。其别具匠心的倒流壶，堪称绝品。此时的磁州窑制瓷，代表了豪迈的民间工艺风格。它在白釉地上用黑彩绘出禽兽、婴戏、蹴鞠、马戏、人物故事等画面，运笔粗犷而洒脱，造型丰富，以枕为多。扒村、当阳峪、登封诸窑均有其共性，但也各有独到之处。建阳窑兔毫盏颇具名气，足底刻以“供御”、“进盏”的曾为贡御作品。宋代怀仁窑烧制黑釉剔、刻花瓷，纹饰简练奔放。淄博窑黑釉油滴结晶斑点亦独具风采。修武窑精制绞胎瓷，纹理黑白相间，形如孔雀开屏，斑驳灿烂。白釉红、绿彩绘瓷亦较突出，以人物塑像、盘、碗为常，绘以荷莲、菊花、鱼藻，生动活泼，开拓了五彩瓷的历史先声。
辽代为北方游牧民族所建，烧制的瓷器适合其生活习俗，造型多是便于携带的“鸡冠”马蹬式壶，白釉，刻花，贴塑或作皮囊形式，风格独特。赤峰窑的白釉剔花工艺，亦独具风采。出土于河北省平泉县辽墓的耀州窑青釉刻花牡丹执壶，器有管流和风首口流，造型清秀尔雅。金代耀州窑瓷有所变化，器见浑厚，釉色青绿和月白，质厚泛黄多气泡，刻、印、划花简单，犀牛望月、婴戏莲花图案极为生动。定窑的刻、印花趋于简练，并以黑釉斑点作为新兴装饰。磁州窑多烧白釉黑花瓶、枕之类；虎形、卧人、长方枕，绘以山水人物，列国故事或诗词等。金代北方诸窑普遍烧黑釉瓷，造型古朴，刻花粗放或光素，瓶、罐多饰小系为其特点。
西夏时期黑褐釉瓷为多，器形古拙，剔、刻花粗犷豪放，牡丹粗枝大叶，突出了民间工艺的质朴色彩。
元代景德镇烧造瓷器，开创了新局面，不仅是闻名遐迩的青花瓷，而且将青花与釉里红融于一体，青、白、红、蓝、蓝釉白花及戗金五彩均极成功。青花瓷多系瓶、觚、尊、罐，纹饰有龙纹、牡丹与蒙恬将军、四爱故事等人物画面，用笔有的生辣豪迈，有的细柔，艺术效果各有千秋。青花釉里红堆塑四灵塔罐、亭台式谷仓和镂雕花饰的盖罐，工艺奇巧。以釉里红描绘祈雨、花鸟罐和涂红留白图案及描绘纹饰的影青瓷亦别开生面。红釉俑像、蓝釉堆白龙纹梅瓶及金彩描绘器，“枢府”、“太禧”青白釉瓷和戏剧楼阁式枕，镂雕工艺的装饰亦新奇。龙泉窑元代多大器，胎厚体重，釉色青绿，刻印花饰豪放洒脱，或饰八思巴文，红斑点缀和贴塑无釉花饰新艺术。钧窑器一改宋代清秀形制，而多胎厚雄伟大器，器身连座的双耳瓶，凸贴龙花的大炉，釉厚浑浊，红彩斑驳灿烂，均属典型。磁州窑烧造大器增多，有瓶、罐、坛、枕等。黑褐彩绘龙、凤、婴戏莲，纹饰生动粗犷，神彩飘逸，民间豪迈的风格鲜明。
明代景德镇于洪武二年(1369年)建御窑厂，初烧青花、釉里红瓷。造型有大尊、执壶、军持、大盘等，器型端庄宏伟，饰以荷莲、山石芭蕉、扁圆形缠枝菊纹等。永乐时期，进口古波斯雷伊城产的“苏麻离青”钴料烧制青花瓷，色浓鲜艳，质细精美，造型多样，由于同中亚频繁交往而出现一些新奇的花浇、扁壶等器形与纹样。鲜红、青、蓝、甜白釉瓷器是永乐朝的代表作。宣德朝新颖造型较前更为增多，虽同一风格，但器型却略显丰满圆浑，纹饰豪放，龙姿凶猛，海水澎湃。梵文蓝查体文字盖罐，为稀见新器。红蓝釉宛如宝石，并饰金彩，蓝釉白花及蓝白相间的洒蓝釉，仿宋汝、哥、矾红彩绘及五彩瓷，均是新作。成化时的瓷器五彩缤纷，青花瓷人物画面生动，翎毛花卉纤柔，色泽淡雅，温润宜人，并以黄、绿釉衬托，格外新颖。三彩、五彩、斗彩色调清新明艳。海马天字罐及婴戏、葡萄、菊花、鸡缸杯类，俱珍稀名贵。弘治时红、绿彩瓷、酱釉花瓷与黄釉，以新艳娇嫩为著。正德时孔雀绿清新素雅，三彩莲纹盆、洗，古色古香，青花与红彩器喜用阿拉伯文字装饰，是其时代特征。嘉靖、隆庆、万历三朝青花瓷器，造型、纹饰与色彩基本类同，喜用重色回青，呈青金蓝色，五彩炽烈浓艳，并多大器，器型有葫芦、盖罐、壶、盒等，纹饰以八仙、云鹤、龙、凤、鱼藻、婴戏等图案为主。斗彩、三彩器制作得也很精致。天启时的青花瓷罗汉纹钟，青色轻描淡画。五彩云龙纹盘，色彩深沉代表崇祯时代的风格。龙泉窑烧造的梅瓶、玉壶春瓶、执壶等器，釉色碧绿，肥腴光润，采取刻、印、划花工艺。芭蕉山石、花果等纹，潇洒工致。德化窑以烧造质如白玉的瓷塑观音、达摩佛像见长，名传四海。
清代顺治时期，景德镇再建御窑厂，并烧出青花、黄、蓝釉官款瓷，青花花鸟盖罐为其代表。康熙、雍正、乾隆三朝，为清一代之盛世。康熙时御窑厂工艺匠师发挥智慧，开拓出众多新品种，珠明料制的青花瓷，明艳青翠，层次清晰，纹饰取列国及水浒故事、山水、花鸟等画意。五彩运用浓郁重色，加之蓝、墨、金彩，使纹饰之华丽愈加突出，尤以五彩花鸟纹尊最具典型。珐琅彩肇始于康熙朝，喜用色彩地衬托。雍正时重白釉地章，均为花卉纹。乾隆朝则多取彩地开光绘景物或西洋仕女等，施技不同，各有艺术效果。粉彩以雍正朝工艺最出色，彩淡色柔，翎毛花卉，生动细腻，雅丽动人。乾隆朝彩绘繁缛，重吉祥含意，歌舞升平，饰以婴戏百子、山水诗句，丰富多彩。器有镂孔、转心、仿古摹拟工艺漆、铜、竹、石，像生瓷形象逼真，无不精巧，多色彩釉大瓶为乾隆制瓷工艺集大成之代表作。嘉庆时承前朝之制烧造，刻无新意，粉彩石榴瓶堪称上品。单色釉瓷，康熙时烧制郎窑红釉、豇豆红釉。雍、乾二朝的仿宋名窑汝、官、哥、钧以及粉青、天蓝与窑变釉色清新雅致，代表了清代制瓷造诣极高的艺术水平。
中国陶瓷历史源远流长，传世与地下宝藏奇珍瑰宝甚丰，其品种、造型繁不胜数。自古以来即与人类生活密切相关，并成为赏心悦目的艺术佳作，随着历史进程的发展，时有新的发现，不断充实文化宝库。历代造诣很深的工艺大师的作品，既是中华民族灿烂文化的象征，又是人类共享的艺术珍品，它们将在漫长的历史长河中如同璀璨的星辰，必将与日月同辉，万古长存。
为弘扬中国文化，进一步促进文博事业，并探讨古代陶瓷工艺的历史、科学、艺术价值，特汇编《中国文物精华大辞典》(陶瓷卷)以应陶瓷专业学者、有识青年进行学术研究和欣赏借鉴之需要。本书由中国文博专业人员分别撰文，汇集编辑而成。集本世纪中国考古发现与传世精品，列目一千五百六十五条，反映了陶瓷史上各个时期的艺术特色，它代表了中华民族文物之精萃。其中有尚欠完备之处，敬希各界广大读者，不吝指正。
耿宝昌
1990年10月10日
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序
中国陶瓷历史悠久。早在远古，中华民族的先辈即已生产陶器，经过漫长历史之长河，商代烧制白陶技艺有了显著提高，并初创出覆以高温釉层的原始青瓷，陶瓷生产从而步入历史的新时期。
陶器与人类生活息息相关，是日常生活不可缺少的物品，它的发明标志着社会发展的一大进步。新石器时代早期在黄河流域和长江流域相继出现陶器，距今已有八千余年的历史，中国最初的陶器还要早些。
新石器时代早期，黄河流域的裴李岗文化、磁山文化、北辛文化、大地湾文化及长江流域的大溪文化、河姆渡文化等，距今约七八千年，所制陶器比较原始，常常采用泥条盘筑法或捏塑法成型，器物种类少，器形简单，火候较低，陶质疏松，多为红陶，少有装饰。
新石器时代中期，黄河流域的仰韶文化、大汶口文化、马家窑文化及长江流域的屈家岭文化、马家浜文化、崧泽文化等，陶器生产逐渐获得发展，除大量的红陶外，灰陶、黑陶、白陶相继出现。较多的陶器表面不仅施有陶衣，更多地彩画植物纹、动物纹及人形纹。在制造陶质用具的同时，还捏塑出不少的人和动物形象，使陶器的实用性和艺术性都有了较大的提高。大汶口文化在手工成型的基础上，进而发明慢轮成型新工艺，促进了制陶技术的发展。
新石器时代晚期，黄河流域和长江流域的龙山文化、齐家文化、良渚文化，制陶技术又有了较快的发展。快轮成型得到推广，使器形规整，厚薄均匀，火候较高，胎质坚硬，色泽纯正。灰陶和黑陶成为主要品种，器表彩画减少，而刻划、镂孔装饰较为普遍。黄河下游龙山文化的蛋壳黑陶杯形器，胎体薄如蛋壳，器表压磨漆黑光亮，刻划、镂孔装饰极为精致，代表了新石器时代制陶工艺的最高水平。
新石器时代晚期，福建地区的昙石山文化，广东地区的石峡文化，广西、贵州、云南、西藏、新疆、内蒙古与东北地区的红山文化，都有陶器出土，并具有地方和民族文化特点。
相当于夏代的二里头文化，继龙山文化白陶而出现，造型相似于青铜器，以三足盘、觚、益、爵、角为主，并饰以龙纹、兽面纹装饰。
商代陶器，见于殷墟大墓的灰陶大口尊。壶、鬲、簋、學、杯也为主要造型。饰以绳纹、夔纹、兽面纹等图案。当时由于青铜工艺的发达，从而带动制陶，烧出与青铜器同型而不同质地的洁白细腻的白陶。
西周陶器的坛、瓤、瓿、鬲，通常以三角纹、几何纹、弦纹、兽面纹、方格纹、回纹为主要装饰，印工规整，多为炊器。
春秋时期的印纹硬陶，以夔纹、席纹常见，朱绘彩陶器多模拟礼器。
时至战国已礼毁乐崩，以陶代铜为明器入葬已成习俗，制陶工艺受到发达的漆、铜工艺影响。陶器品种除灰陶外，以印纹硬陶为主，对陶表面处理装饰的创新工艺有磨光、轧亮、暗花、划花、铺施漆衣彩绘等。最风行的装饰是彩绘云雷纹、兽面纹、涡纹，纹饰清新，色彩绚丽。当时诸国的制陶技艺先进与落后差别明显，造型的变化丰富。
秦统一六国后，由于工农业的发展，使制陶业也迈入新的阶段。始皇陵兵马俑坑军阵的武士俑、马与将官体形之高大，人物、战马比例之精确，烧选工艺技术之精湛，真可称为一代之奇。具有时代特色的茧形壶与俑饰彩加绘，刻有秦统一天下诏文的陶量等，均为秦代陶器的代表作。
两汉时期陶业极盛，由单调的青灰陶发展成饰粉、布朱与彩绘等品种，陶器的社会功能也更广泛，既有实用品，也制作时兴厚葬的明器。如陕西咸阳杨家湾骑马武士俑群、侍俑及光素施粉轧亮的俑像等。陶塑说唱、乐舞、杂技俑，神态多姿，俱各新奇。时至东汉，发明了黄、绿、褐色低温铅釉。当时烧制大型器物很有水平，多仿塑城堡、院落、亭台、楼阁等建筑物。而仿照日常实用品烧的鼎、炉、尊、盒、灯、桌、井、灶及飞禽、走兽等明器，惟妙惟肖，夸张巧妙。低温绿釉往往因受潮湿而泛有铅的氧化物质，呈现如金属般光亮的银 色斑片，富有特色。
三国、两晋、南北朝时的陶器，仍以骑士俑像等明器为主，北魏的彩绘陶俑发式、甲冑多为少数民族装束。马的身躯矮短，鞍桥几乎及地。北齐褐黄釉龙柄瓶、黄釉乐舞人扁壶，造型特殊，图案新颖，反映了早期的中西文化交流。
隋代陶器以白土陶胎敷青白色釉的作品为多，风格鲜明。彩绘陶已很普遍，男女乐俑像及驼、马的造型清秀，隽美雅观。
唐代文化盛极，中外往来、文化交流频仍，制陶工艺发展迅速。伴随制瓷业的兴盛，陶器时有创新，除素陶及彩绘陶外，低温釉陶也增加了诸多品种，由单一着色发展为名溢四海的唐三彩。其色釉以黄、绿、白、蓝、紫为主，相互交错，斑驳灿烂，其中尤以钴蓝彩最为明艳醒目。唐代也重厚葬，明器以文醒吏、武士、男女乐俑及各种姿势的驼、马、牛、狮、镇墓兽为多，形体均丰腴浑厚。马的肌肉饱满、生动有神。负载重物的沙漠之舟一一骆驼，常配以牵驼的胡人俑。贴塑、镶嵌的风首壶、瓶类，带有西亚文化风采，是时新颖造型倍 出，彩绘贴金新工艺绚丽辉煌。
唐三彩陶器生产地，迄今已发现的有河南省的巩县、洛阳，陕西省的铜川，河北省的内丘等。特殊的新疆泥塑陶别有地方风采。
五代时期步唐代制陶工艺之后尘，其风格与唐器十分相近。
辽代契丹族的陶器以三彩取胜，也不乏黄、绿浓淡的单色釉新作品，造型新奇，富于马背民族色彩。最流行的是形状独特的皮囊、鸳鸯、鸡冠、提梁、鱼形、穿带等各式扁壶与海棠、菱形、四方等各式盘，以印刻牡丹花蝶为其主要题材，图案纹饰也民族色彩浓郁。
宋、金、元时期，由于制瓷技术的普遍提高，而使陶器制作亦相应精工细雕，以继前朝工艺的北宋咸平元年(公元998年)和二年款的三彩舍利匣、塔最具时代典型。北方诸窑场风行烧制三彩瓶、壶、俑像等。泥塑制作也相当工细，表面施以彩绘，眉清目秀，清新雅丽。元代的彩绘陶俑形象尤其生动，体现了极为鲜明的民族风格。
明、清时期的名陶，以宜兴、石湾窑和元代以来的法华为代表。明代中期，宜兴地区开始用紫砂制作陶壶，文献记载以名匠时大彬所制最负盛名，考古发现时大彬款的紫砂壶，见于扬州明墓出土的六方茶壶，砂质温润，造型浑厚。入清后，康熙时将砂壶饰以珐琅彩绘花卉，书以“康熙御制”款识，是为御用之器。乾隆时发展印刻、戗金、画彩，使之美奂多姿，深受皇帝钟爱。陈鸣远、杨彭年、陈曼生，均为明、清制壶名家。
法华，自元迄明为山西省晋南地区创制的制陶新工艺，采用堆花立粉手法，或镂空堆雕，以人物楼阁、牡丹花鸟图案为主。釉彩以孔雀蓝、绿、紫、白色彩配用，艺术效果别具一格，景德镇也有模制。
石湾窑，陶胎黑褐，釉色多彩，明代作品稀有，黄釉鼓式炉弥足珍贵。制陶工艺历数千年，始终同瓷器并列发展，进发其独特而灿烂的艺术光彩。
中国制瓷历史悠久，商代殷墟出土的青釉拍印花纹原始瓷类，已具有瓷的初始特征，胎体坚细，吸水量低。其中尊、壶、豆等均是脱化于同期的青铜器造型。自西周而春秋、战国迄至两汉的青釉瓷仍较为原始，且西周青釉瓷之造型装饰明显类青铜，诸如壘、益、盂、簋、钟、鼎、熏、瓿、灯等器，从而得见铜、陶之间的相互影响和相互促进的关系；此时青釉瓷的纹饰也渊源于青铜，且时代风格鲜明，而胎坯瓷化程度也随着烧成工艺的进步而不断提高。迈入东汉末期，浙江上虞小仙坛地区烧制出瓷化程度较高的青瓷，经中国科学院上海硅酸盐研究所化验，已达到现代瓷的标准。此时黑釉瓷也初露端倪。
三国、两晋的青瓷，以明器为多，胎质灰白，釉色青绿。其纪年器有“永安三年”刻款的谷仓及“赤乌十四年会稽上虞师袁宜作”字样的虎子等。青釉虎首尊、兽耳卣、人形及熊状灯、熏的造型也甚富想像力。三国时期，渊源于彩陶装饰的青瓷釉下彩绘已崭露头角，南京市郊吴墓出土的彩绘双系盖壶即为釉下瓷绘的肇始。西晋时期，贴塑装饰的谷仓更为风行，出土于纪年墓的屡见不鲜。此外，出现了许多新颖的造型，如以羊、鸡、鹰、蛙等禽兽类为原型塑制的尊、壶、罐类及砚、盂等文具，其器均覆以稀薄坚致的青绿釉层，透视釉下，其胎体上拍印的几何纹饰十分清晰。转入东晋时期，上述传统器皿仍延续烧制，但少用纹饰，且青釉质厚失透，采用褐色斑片作以点缀。当时，德清窑的黑釉瓷与之堪为伯仲。
南北朝时期，佛教兴盛并影响至瓷器，无论在器物造型与装饰艺术上都表达得极为明显。出土于河北省景县封氏墓和山东淄博、湖北等地的仰覆莲尊、四系罐等，莫不以塑贴飞天和凸、刻莲花为其装饰。北齐的淡黄、绿釉与南朝刻以莲花的高椿执壶、瓶，更为新颖。
隋代瓷器多承袭北朝的造型和纹饰，但器型较北朝更加修长秀美。寿州、湘阴窑又独创出压印、划花花纹。此时，除青绿与青褐瓷外，洁白的白瓷也开始生产，如张盛墓出土的白瓷立俑和绘以黑彩的白瓷俑像与造型奇特双瓶连身的白瓷“传瓶”等。白釉瓷的出现，为后来的釉上与釉下彩绘瓷的发展奠定了基础。
唐代是陶瓷发展的新时期。白瓷首推邢窑之作，以类银类雪为其特色。造型有盒、瓶及注壶、尊、钵、盂、托等，部分器皿刻有“盈”字。白釉瓷的发展为后来五色缤纷的彩绘瓷艺开辟了天地。此时，大江南北名窑四起，工艺精湛、名传久远的越窑秘色瓷，茶圣陆羽曾赞誉其釉色“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”。其诸多造型仿自同期的金银器皿，尤以刻、划花的作品为甚。秘色瓷的烧制，后世中断甚久，直至1987年，其真面目始于陕西扶风法门寺的出土物及物帐所揭示和证实。在晚唐咸通年间的水丘氏墓出土的越窑釉下彩 绘瓷，如褐彩云气盖罂等器，胎釉细腻如玉，足以代表越窑工艺的高水平。洪州窑青瓷花纹疏简，工艺也佳。寿州窑的作品与其类同，采用印、剔花纹，釉色青褐、黄、黑不一。耀州窑始烧黑釉与青釉瓷，其黑釉塔型罐造型新颖。长沙窑为南方新兴窑场，盛烧青、黄、褐、绿釉瓷，并采用氧化铜等绘以人物、花鸟，题诗抒情，其作品畅销海内外。邛窑与之竞争而为名窑。河南鲁山窑的花瓷，造型多种，其中又以多型号的拍鼓最为出色。其黑釉蓝斑品种导致钧窑的出现。此时巩县窑的绞胎、绞釉工艺独具匠心，先于胎上作出各式花饰，再以黄绿釉覆面，色彩鲜明。造型枕类较多，制瓷名家有“杜家花枕”、“裴家花枕”。青白釉器的凤首龙柄壶，贴花工艺宛如镶嵌、团花，应有尽有。飞天姿态飘逸，其奇特的造型为当时中国与西亚文化交流的实物例证。
五代时期，越窑的制瓷工艺更加精湛，器物造型秀美，胎薄体轻，釉色碧翠、光素，印、刻、划花并用。类银器纹饰的莲辦、龙纹，划花鹦鹉、蝴蝶，人物供养图等均细腻非凡，见诸于碗、洗、执壶等器，无不精工。耀州窑青瓷虽与之风格相近，但釉色浅淡，别具一格。定窑烧造的白瓷，以轻盈秀丽为其时尚，器多为花辦型，釉面平净莹润，常刻以“官”或“新官”字，笔路刻工刚劲，花辦型碗、洗，与双鱼式壶为新颖之器，影响所及，邢窑的作品也具秀美特征。
宋代烧制官窑瓷器贡御宮廷，向以汝窑为魁。历史上的汝窑窑址之谜，已于近年被揭晓，发现是河南省宝丰县大营镇清凉寺烧造。经科学发掘窑址，先后出土稀世刻花瓶等多件，证实传世汝窑的奁、盆、洗与之无异。官窑素有南、北宋之分，汴京、修内司、郊坛之别，瓶、尊、洗类造型古朴，釉质肥厚，“紫口铁足”。杭州乌龟山郊坛官窑近年发掘出大量标本，其胎薄，釉层肥腴，明亮晶莹，呈冰裂纹。除光素器外，凸印花龙纹装饰也有发现，传世的龙纹洗实为稀有。哥窑造型古雅，釉分天青、灰、黄、米色等；釉质莹厚有酥光，开片若似“金丝铁线”。定窑在北宋时主烧白润莹洁作品，其黑、绿、酱、紫釉，白釉黑花，褐斑，剔、刻花品种与之并存，并饰金彩。梅瓶、龙首净瓶、童子执壶、殿宇式枕等珍品，造型玲珑秀巧，纹饰清秀，工艺精致。钧窑烧造贡御宫廷尊、觚、花盆、洗为最多，釉色以玫瑰紫、海棠红、天蓝釉取胜。其“蚯蚓走泥”纹自然天趣。龙泉窑青瓷青翠碧绿，晶澈明亮，以梅子青为上色。影青釉瓷以景德镇湖田窑为佳，胎薄如纸，坚致声脆，色泽青白光莹。孩儿枕、 观音制作尤为精工。吉州窑烧造玳瑁釉、剪纸贴花及木叶纹瓷，最为名贵；釉下彩绘别于磁州窑工艺，绘工细腻，施以薄釉层，独具风格。耀州窑在宋代达到巅峰，是北方名窑青瓷，虽为民窑，也烧贡御瓷，作品形制多，花纹雕工犀利。其别具匠心的倒流壶，堪称绝品。此时的磁州窑制瓷，代表了豪迈的民间工艺风格。它在白釉地上用黑彩绘出禽兽、婴戏、蹴鞠、马戏、人物故事等画面，运笔粗犷而洒脱，造型丰富，以枕为多。扒村、当阳峪、登封诸窑均有其共性，但也各有独到之处。建阳窑兔毫盏颇具名气，足底刻以“供御”、“进盏”的曾为贡御作品。宋代怀仁窑烧制黑釉剔、刻花瓷，纹饰简练奔放。淄博窑黑釉油滴结晶斑点亦独具风采。修武窑精制绞胎瓷，纹理黑白相间，形如孔雀开屏，斑驳灿烂。白釉红、绿彩绘瓷亦较突出，以人物塑像、盘、碗为常，绘以荷莲、菊花、鱼藻，生动活泼，开拓了五彩瓷的历史先声。
辽代为北方游牧民族所建，烧制的瓷器适合其生活习俗，造型多是便于携带的“鸡冠”马蹬式壶，白釉，刻花，贴塑或作皮囊形式，风格独特。赤峰窑的白釉剔花工艺，亦独具风采。出土于河北省平泉县辽墓的耀州窑青釉刻花牡丹执壶，器有管流和风首口流，造型清秀尔雅。金代耀州窑瓷有所变化，器见浑厚，釉色青绿和月白，质厚泛黄多气泡，刻、印、划花简单，犀牛望月、婴戏莲花图案极为生动。定窑的刻、印花趋于简练，并以黑釉斑点作为新兴装饰。磁州窑多烧白釉黑花瓶、枕之类；虎形、卧人、长方枕，绘以山水人物，列国故事或诗词等。金代北方诸窑普遍烧黑釉瓷，造型古朴，刻花粗放或光素，瓶、罐多饰小系为其特点。
西夏时期黑褐釉瓷为多，器形古拙，剔、刻花粗犷豪放，牡丹粗枝大叶，突出了民间工艺的质朴色彩。
元代景德镇烧造瓷器，开创了新局面，不仅是闻名遐迩的青花瓷，而且将青花与釉里红融于一体，青、白、红、蓝、蓝釉白花及戗金五彩均极成功。青花瓷多系瓶、觚、尊、罐，纹饰有龙纹、牡丹与蒙恬将军、四爱故事等人物画面，用笔有的生辣豪迈，有的细柔，艺术效果各有千秋。青花釉里红堆塑四灵塔罐、亭台式谷仓和镂雕花饰的盖罐，工艺奇巧。以釉里红描绘祈雨、花鸟罐和涂红留白图案及描绘纹饰的影青瓷亦别开生面。红釉俑像、蓝釉堆白龙纹梅瓶及金彩描绘器，“枢府”、“太禧”青白釉瓷和戏剧楼阁式枕，镂雕工艺的装饰亦新奇。龙泉窑元代多大器，胎厚体重，釉色青绿，刻印花饰豪放洒脱，或饰八思巴文，红斑点缀和贴塑无釉花饰新艺术。钧窑器一改宋代清秀形制，而多胎厚雄伟大器，器身连座的双耳瓶，凸贴龙花的大炉，釉厚浑浊，红彩斑驳灿烂，均属典型。磁州窑烧造大器增多，有瓶、罐、坛、枕等。黑褐彩绘龙、凤、婴戏莲，纹饰生动粗犷，神彩飘逸，民间豪迈的风格鲜明。
明代景德镇于洪武二年(1369年)建御窑厂，初烧青花、釉里红瓷。造型有大尊、执壶、军持、大盘等，器型端庄宏伟，饰以荷莲、山石芭蕉、扁圆形缠枝菊纹等。永乐时期，进口古波斯雷伊城产的“苏麻离青”钴料烧制青花瓷，色浓鲜艳，质细精美，造型多样，由于同中亚频繁交往而出现一些新奇的花浇、扁壶等器形与纹样。鲜红、青、蓝、甜白釉瓷器是永乐朝的代表作。宣德朝新颖造型较前更为增多，虽同一风格，但器型却略显丰满圆浑，纹饰豪放，龙姿凶猛，海水澎湃。梵文蓝查体文字盖罐，为稀见新器。红蓝釉宛如宝石，并饰金彩，蓝釉白花及蓝白相间的洒蓝釉，仿宋汝、哥、矾红彩绘及五彩瓷，均是新作。成化时的瓷器五彩缤纷，青花瓷人物画面生动，翎毛花卉纤柔，色泽淡雅，温润宜人，并以黄、绿釉衬托，格外新颖。三彩、五彩、斗彩色调清新明艳。海马天字罐及婴戏、葡萄、菊花、鸡缸杯类，俱珍稀名贵。弘治时红、绿彩瓷、酱釉花瓷与黄釉，以新艳娇嫩为著。正德时孔雀绿清新素雅，三彩莲纹盆、洗，古色古香，青花与红彩器喜用阿拉伯文字装饰，是其时代特征。嘉靖、隆庆、万历三朝青花瓷器，造型、纹饰与色彩基本类同，喜用重色回青，呈青金蓝色，五彩炽烈浓艳，并多大器，器型有葫芦、盖罐、壶、盒等，纹饰以八仙、云鹤、龙、凤、鱼藻、婴戏等图案为主。斗彩、三彩器制作得也很精致。天启时的青花瓷罗汉纹钟，青色轻描淡画。五彩云龙纹盘，色彩深沉代表崇祯时代的风格。龙泉窑烧造的梅瓶、玉壶春瓶、执壶等器，釉色碧绿，肥腴光润，采取刻、印、划花工艺。芭蕉山石、花果等纹，潇洒工致。德化窑以烧造质如白玉的瓷塑观音、达摩佛像见长，名传四海。
清代顺治时期，景德镇再建御窑厂，并烧出青花、黄、蓝釉官款瓷，青花花鸟盖罐为其代表。康熙、雍正、乾隆三朝，为清一代之盛世。康熙时御窑厂工艺匠师发挥智慧，开拓出众多新品种，珠明料制的青花瓷，明艳青翠，层次清晰，纹饰取列国及水浒故事、山水、花鸟等画意。五彩运用浓郁重色，加之蓝、墨、金彩，使纹饰之华丽愈加突出，尤以五彩花鸟纹尊最具典型。珐琅彩肇始于康熙朝，喜用色彩地衬托。雍正时重白釉地章，均为花卉纹。乾隆朝则多取彩地开光绘景物或西洋仕女等，施技不同，各有艺术效果。粉彩以雍正朝工艺最出色，彩淡色柔，翎毛花卉，生动细腻，雅丽动人。乾隆朝彩绘繁缛，重吉祥含意，歌舞升平，饰以婴戏百子、山水诗句，丰富多彩。器有镂孔、转心、仿古摹拟工艺漆、铜、竹、石，像生瓷形象逼真，无不精巧，多色彩釉大瓶为乾隆制瓷工艺集大成之代表作。嘉庆时承前朝之制烧造，刻无新意，粉彩石榴瓶堪称上品。单色釉瓷，康熙时烧制郎窑红釉、豇豆红釉。雍、乾二朝的仿宋名窑汝、官、哥、钧以及粉青、天蓝与窑变釉色清新雅致，代表了清代制瓷造诣极高的艺术水平。
中国陶瓷历史源远流长，传世与地下宝藏奇珍瑰宝甚丰，其品种、造型繁不胜数。自古以来即与人类生活密切相关，并成为赏心悦目的艺术佳作，随着历史进程的发展，时有新的发现，不断充实文化宝库。历代造诣很深的工艺大师的作品，既是中华民族灿烂文化的象征，又是人类共享的艺术珍品，它们将在漫长的历史长河中如同璀璨的星辰，必将与日月同辉，万古长存。
为弘扬中国文化，进一步促进文博事业，并探讨古代陶瓷工艺的历史、科学、艺术价值，特汇编《中国文物精华大辞典》(陶瓷卷)以应陶瓷专业学者、有识青年进行学术研究和欣赏借鉴之需要。本书由中国文博专业人员分别撰文，汇集编辑而成。集本世纪中国考古发现与传世精品，列目一千五百六十五条，反映了陶瓷史上各个时期的艺术特色，它代表了中华民族文物之精萃。其中有尚欠完备之处，敬希各界广大读者，不吝指正。
耿宝昌
1990年10月10日
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